て一人で訪れたパン屋の景色、匂いに幸せな気持ちにさせられたからなんです」そう話しかけてきたのは店主の佐々木康志さん。県外の専門学校でパンづくりを学んで修行期間を経たのち、都会や街中ではなく郊外にパン好きの人々が集まる空間をつくろうと2012年、今の場所に出店した。以来、営業日はもちろん、休みの日も時間のほとんどをパンに捧げてきた佐々木さん。その熱意は商圏から離れた場所にも伝わり、近年は県北、県南から足しげく通う人々も増えている。探索の末にそんな店に出会えたことが何よりうれしい。無論、リピ確定である。休P13 ブレッドマン秋田県秋田市外旭川字三後田240☎018-807-3364 9:30〜18:30（なくなり次第終了）営 日・月・木定休 6台ライ麦粉や北海道産全粒粉をブレンドした長時間熟成フランスパンのうま味を楽しむサンド絶妙にバランスしたサクサク食感のパイ長時間熟成のハード系パン。ビールにも合う！使う甘じょっぱいクロックムッシュルヴァン･フリュイドライフルーツやナッツがトッピングされた合鴨パストラミ クランベリー添え全粒粉のパンに野菜、ポテサラ、バーナーであぶった合鴨が入ったゴージャスなサンドイッチ定番商品。中のクリームは注文時に選べるホワイトロールはちみつとヨーグルト種で仕込むブレッドマンのカスクート3 7 3 円（ 税 込 ）2 9 7 円（ 税 込 ）ダークチェリー&クランベリーチェリー、ベリーの風味とカスタードの甘さが6 4 8 円（ 税 込 ）3 3 5 円（ 税 込 ）さつまいものクロックムッシュ紅はるか、ロースハム、ホワイトソース、2種のチーズを4 5 4 円（ 税 込 ）2 4 3 円（ 税 込 ）オ ッ ト ーさんが買ったパン
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